Gerente de Restaurante
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Efetivo/CLT
: restaurante “gerente de restaurante” para bauru: requisitos: - Disponibilidade total de horário; - Conhecimentos prévio em gestão de restaurante; - Conhecimentos em gestão de equipe; - Ter boa comunicação e habilidade em atender o público; - Ter familiaridade com plataformas digitais e softwares como ifood e sistemas de gestão; - Formação na área ou curso superior será considerado um diferencial; - Ter a função de comando, organizando as ordens de preparo de pedido, as tarefas dos funcionários, a disponibilidade de alimentos para as receitas, a limpeza do ambiente, o sabor e a estética dos pratos preparados no restaurante. - Coordenar diariamente as operações do restaurante no salão e na cozinha. - Abrir, fechar e apurar caixa. - Recebe e gerencia pedidos de plataformas de delivery. - Responder com eficiência e precisão às reclamações dos clientes. - Analisar regularmente a qualidade dos produtos e serviço da casa. - Organizar escalas dos funcionários de salão e supervisionar turnos. - Avaliar o desempenho da equipe e dar feedback para melhorar a produtividade. - Estimar necessidades futuras de equipamentos, mobílias e produtos de limpeza. - Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança. - Gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorá-La. - Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios. - Criar e alimentar relatórios de receitas e despesas periodicamente. - Recomendar promoções e iniciativas comerciais como descontos e promoções. - Treinar funcionários novos e atuais nas práticas adequadas de atendimento ao cliente. - Implementar políticas e procedimentos para garantir um padrão de qualidade e serviço na operação.Ção: clt como se candidatar:
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