Descrição:

Atender clientes internos e externos; Acompanhar e orientar os colaboradores do setor; Realizar planejamento de produção de produtos; Realizar a produção de pães, massas, salgados, bolos, tortas, recheios e confeitar produtos; Cobrir doces com glacê; Comunicar irregularidades encontradas nas mercadorias e nas máquinas; Conferir o cadastramento dos produtos no mix; Realizar pedido dos produtos necessários à padaria e confeitaria; Solicitar rebaixa de preço de produtos próximos ao vencimento e de alto volume ao cpd e envio de carga para pdv’s; Verificar reposição, gondola, precificação e validade dos produtos; Cozinhar a massa, levando-a ao forno aquecido; Coordenar os auxiliares de padaria nas atividades; Eventualmente pesar, embalar, etiquetar e armazenar produtos e ingredientes; Operar e higienizar maquinários, equipamentos e instrumentos de trabalho; Preencher requisição, relatório de produção, registro de saída e devolução de material; Realizar gestão de estoque; Coordenar as atividades de produção do setor de padaria. Pré-requisitos: Obrigatório conhecimento em comercio varejista e atacadista; Obrigatório conhecimento em panificação; Obrigatório discriminar sabores e odores em degustação; Obrigatório habilidade para confeitar, modelar, rechear massas; Obrigatório conhecimento em manipulação de alimentos; Obrigatória visão estética; Obrigatória disponibilidade de horário e troca de loja. Benefícios: Refeição na empresa; Ticket alimentação; Seguro de vida; Plano odontológico; Assistência médica, através da associação de funcionários do bahamas. Observações: O candidato deverá residir em barbacena. Só serão analisados os