Vaga de Pizzaiolo

Cargo: pizzaiolo ramo: bar e restaurante descrição: buscamos um pizzaiolo para atuar em bar e restaurante de alto fluxo, com foco em agilidade, padronização, qualidade no preparo das pizzas e cumprimento das boas práticas de higiene, garantindo o padrão da casa e a satisfação dos clientes. Responsabilidades: preparar massas, abrir discos e montar pizzas conforme padrão da casa operar forno (a lenha, elétrico ou a gás), controlando tempo e ponto das pizzas realizar a mise en place de massas, molhos, recheios e insumos manter organização e limpeza da área de trabalho, bancadas, utensílios e forno seguir fichas técnicas, receitas e padrões de, evitando desperdícios controlar e sinalizar necessidade de reposição de insumos cumprir normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação trabalhar em integração com a cozinha e liderança da unidade apoiar em demandas da cozinha quando necessário. Requisitos: experiência prévia como pizzaiolo em bar, pizzaria ou restaurante de alto fluxo agilidade e organização para atendimento em volume conhecimento básico de fermentação, preparo de massas e montagem de pizzas responsabilidade, e comprometimento com escala e horários disponibilidade para atuar à noite, fins de semana e feriados. Diferenciais: experiência com forno a lenha vivência em operação de alto volume conhecimento em controle de desperdício e padronização de receitas. Salário: R$ 1.768,68 + comissão mensal benefícios: vale-Transporte ambiente com oportunidade de crescimento interno horário: das 16h às 00h20 escala 6×1 local: gávea rj os interessados devem comparecer no dia 29/12 às 10h com o currículo impresso e caneta ao chegar: falar com a tainá dica: tocar a campainha ao chegar endereço de comparecimento no link abaixo.