1 VAGA DE Desossador EM Pedra Preta / MT

Função/cargo da vaga:

Desossador

Empresa:

Nome da empresa disponível para cadastrados.

Salário da vaga de emprego de Desossador:

R$ 1.916,71 Por Mês

Cidade/Estado:

Regime de contrato:

Temporário

Descrição da vaga de Desossador:

Ensino fundamental completo, disponibilidade de horários/turno, habilidade com facas e charas. Vale alimentação de (Informação Confidencial), restaurante 28 dia, associativa (Informação Confidencial), sindicato 1% do (Informação Confidencial)Responsável por desossar todas as partes do animal abatido, utilizando instrumentos e técnicas adequadas, visando separar todos os tipos de carne e possibilitar o processamento final para a sua comercialização; garantir a desossa sem que as peças sejam cortadas de forma inadequada, através da utilização de facas, assegurando rendimento do produto através de ficha técnica pré definida para cada peça; assegurar que a retirada do osso seja realizada de forma adequada, garantindo um melhor rendimento do produto final, por meio da utilização de facas; desossar osso da alcatra e aranha, operar pistão do osso da alcatra, operar pistão do patinho, desossar acém e pescoço completo, por meio da utilização de facas e acompanhamento da ficha técnica de cada peça, ndo o produto final na linha de desossa; realizar a desossa de forma segura, seguindo os procedimentos da segurança do trabalho, garantindo que o mesmo não se lesione durante a produção; efetuar a correta manipulação dos produtos de origem animal, seguindo instruções de seu superior imediato, aplicando as regras de higiene e limpeza na execução das tarefas, segundo procedimentos definidos; contribuir que a peça chegue a mesa do refile, de forma a não ter cortes e furos nas peças, assegurando o rendimento do produto.